Мясо, жаренное крупным куском

Наименование: Мясо, жаренное крупным куском №247

Тип приготовления: Жарение

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Говядина, вырезкаАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Говядина, спинная часть (толстый край)Автоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Говядина, поясничная часть (тонкий край)Автоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Свинина, корейка мякотьАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Свинина, тазобедренная частьАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Свинина, лопаточная частьАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Баранина, тазобедренная частьАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Баранина, корейка мякотьАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Баранина, лопаточная частьАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Телятина, тазобедренная частьАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Телятина (корейка)Автоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Телятина, лопаточная частьАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло растительноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Соус молочный (для подачи к блюду)0Автоматизация ДОУ


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, гАвтоматизация ДОУ
Жиры, гАвтоматизация ДОУ
Углеводы, гАвтоматизация ДОУ
Калорийность, ккалАвтоматизация ДОУ
A, мгАвтоматизация ДОУ
b-car, мгАвтоматизация ДОУ
B1, мгАвтоматизация ДОУ
B2, мгАвтоматизация ДОУ
C, мгАвтоматизация ДОУ
Ca, мгАвтоматизация ДОУ
Df, мгАвтоматизация ДОУ
E, мгАвтоматизация ДОУ
Fe, мгАвтоматизация ДОУ
K, мгАвтоматизация ДОУ
Mg, мгАвтоматизация ДОУ
Na, мгАвтоматизация ДОУ
P, мгАвтоматизация ДОУ
PP, мгАвтоматизация ДОУ


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихсяВыход блюда, грамм
Школьники 7-11 летАвтоматизация ДОУ
Школьники 11-18 летАвтоматизация ДОУ


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее