Суп из овощей с фасолью

Наименование: Суп из овощей с фасолью №110 (2)

Тип приготовления: Варка

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Капуста белокочанная17.514
КартофельАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Морковь, красная2.52
Петрушка (корень)2.72
Лук репчатыйАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Фасоль, зерно33
  или Фасоль (стручок)7.87
Масло сливочноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Вода7575
Соль поваренная пищевая0.10.1
Бульон мясной075


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г1.2
Жиры, г1.8
Углеводы, г3.2
Калорийность, ккал32


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихсяВыход блюда, грамм
Дети от 3 до 7 лет250
Дети от 7 до 11 лет250
Дети от 11 до 18 лет300


Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.