Бутерброд с сыром 2
Наименование: Бутерброд с сыром 2 №30.1
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Хлеб ржаной | 60 | 60 |
| Сыр российский | 42 | 40 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда | Потери питательных веществ продуктов при обработке, % |
|---|---|---|
| Белки, г | 12.88 | 0 |
| Жиры, г | 11.97 | 0 |
| Углеводы, г | 0.72 | 0 |
| Калорийность, ккал | 248.28 | 0 |
| B1, мг | 0 | 0 |
| B2, мг | 0 | 0 |
| C, мг | 0 | 0 |
| Ca, мг | 0 | 0 |
| Fe, мг | 0 | 0 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| 3 (1 вариант) | 50 |
| 3 (2 вариант) | 50 |
| 5 | Автоматизация ДОУ |
| 6 | 50 |
| 7 | 50 |
| 8 (основная) | Автоматизация ДОУ |
| 9 | 50 |
| 10а | 50 |
| 10 | 50 |
| 10с | Автоматизация ДОУ |
| 11 | 50 |
| 13 | 50 |
| 14 | 50 |
| 15 | 50 |
