Бутерброд с маслом 2
Наименование: Бутерброд с маслом 2 №29.1
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Хлеб ржаной | 66.67 | 66.67 |
| Масло сливочное | 33.33 | 33.33 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда | Потери питательных веществ продуктов при обработке, % |
|---|---|---|
| Белки, г | 4.57 | 0 |
| Жиры, г | 28.3 | 0 |
| Углеводы, г | 1.07 | 0 |
| Калорийность, ккал | 369.98 | 0 |
| B1, мг | 0.05 | 0 |
| B2, мг | 0.05 | 0 |
| C, мг | 30 | 0 |
| Ca, мг | 40 | 0 |
| Fe, мг | 1.5 | 0 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| 3 (1 вариант) | 45 |
| 3 (2 вариант) | 45 |
| 5 | Автоматизация ДОУ |
| 6 | 45 |
| 7 | 45 |
| 8 (основная) | Автоматизация ДОУ |
| 9 | 45 |
| 10а | 45 |
| 10 | 45 |
| 10с | Автоматизация ДОУ |
| 11 | 45 |
| 13 | 45 |
| 14 | 45 |
| 15 | 45 |
