Бутерброд с маслом 1
Наименование: Бутерброд с маслом 1 №29
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Масло сливочное | 33.33 | 33.33 |
| Хлеб пшеничный формовой из муки высшего сорта | 66.67 | 66.67 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда | Потери питательных веществ продуктов при обработке, % |
|---|---|---|
| Белки, г | 5.24 | 0 |
| Жиры, г | 27.9 | 0 |
| Углеводы, г | 35.14 | 0 |
| Калорийность, ккал | 404.65 | 0 |
| B1, мг | 0.01 | 0 |
| B2, мг | 0.02 | 0 |
| C, мг | 15 | 0 |
| Ca, мг | 40 | 0 |
| Fe, мг | 0.04 | 0 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| 1 | 45 |
| 2 | 45 |
| 3 (1 вариант) | Автоматизация ДОУ |
| 3 (2 вариант) | 45 |
| 4б | 45 |
| 5а | Автоматизация ДОУ |
| 5 | 45 |
| 5п | 45 |
| 6 | 45 |
| 7 | Автоматизация ДОУ |
| 10а | 45 |
| 10 | 45 |
| 10с | 45 |
| 11 | 45 |
| 13 | 45 |
| 14 | 45 |
| 15 | 45 |
