Чай с сахаром
Наименование: Чай с сахаром №468
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, высыпать чай, налить кипяток на 1/3 накрыть полотенцем, настоять 5-10 мин, затем долить кипятком. В чашку налить заварку, долить кипятком, добавить сахар (или ксилит).| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Чай высшего сорта | 0.5 | 0.5 |
| Сахарный песок | 10 | 10 |
| или Ксилит | 10 | 10 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда | Потери питательных веществ продуктов при обработке, % |
|---|---|---|
| Белки, г | 0.1 | 0 |
| Жиры, г | 0.03 | 0 |
| Углеводы, г | 10 | 0 |
| Калорийность, ккал | 38.85 | 0 |
| B1, мг | 0.0126 | 0 |
| B2, мг | 0.0053 | 0 |
| C, мг | 0 | 0 |
| Ca, мг | 2.31 | 0 |
| Fe, мг | 0.2026 | 0 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| 1а | 200 |
| 1б | 200 |
| 1 | Автоматизация ДОУ |
| 2 | 200 |
| 3 (1 вариант) | 200 |
| 3 (2 вариант) | Автоматизация ДОУ |
| 4 | 200 |
| 4б | 200 |
| 4в | 200 |
| 5а | Автоматизация ДОУ |
| 5 | 200 |
| 5 (высокожировая) | 200 |
| 5п | 200 |
| 6 | 200 |
| 7а | 200 |
| 7б | 200 |
| 7 | 200 |
| 8 (основная) | 200 |
| 9 | 200 |
| 10а | 200 |
| 10 | 200 |
| 10с | 200 |
| 11 | 200 |
| 13 | 200 |
| 14 | 200 |
| 15 | 200 |
| 0 | 200 |
| 0б | 100 |
| 0в | 200 |
| 1х | 200 |
| 1р | 200 |
