Сливки из коровьего молока 10%-ные
Наименование: Сливки из коровьего молока 10%-ные №328
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Сливки (10%-ной жирности) | 100 | 100 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда | Потери питательных веществ продуктов при обработке, % |
---|---|---|
Белки, г | 3 | 0 |
Жиры, г | 10 | 0 |
Углеводы, г | 4 | 0 |
Калорийность, ккал | 118 | 0 |
B1, мг | 0.04 | 0 |
B2, мг | 0.08 | 0 |
C, мг | 10 | 0 |
Ca, мг | 20 | 0 |
Fe, мг | 0.6 | 0 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
1а | 100 |
1б | 100 |
1 | Автоматизация ДОУ |
3 (1 вариант) | 100 |
3 (2 вариант) | 100 |
7б | Автоматизация ДОУ |
7 | 100 |
9 | 100 |
10 | 100 |
11 | Автоматизация ДОУ |
15 | 100 |