Малина свежая с сахаром
Наименование: Малина свежая с сахаром №387
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Малина | 92.17 | 92.17 |
| Сахарный песок | 13.04 | 13.04 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда | Потери питательных веществ продуктов при обработке, % |
|---|---|---|
| Белки, г | 0.65 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Углеводы, г | 20.31 | 0 |
| Калорийность, ккал | 81.05 | 0 |
| B1, мг | 0.0282 | 0 |
| B2, мг | 0.0753 | 0 |
| C, мг | 14.1224 | 0 |
| Ca, мг | 72.4952 | 0 |
| Fe, мг | 0.5649 | 0 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| 1 | 115 |
| 2 | 115 |
| 3 (1 вариант) | Автоматизация ДОУ |
| 3 (2 вариант) | 115 |
| 5 | 115 |
| 6 | Автоматизация ДОУ |
| 7а | 115 |
| 7б | 115 |
| 7 | 115 |
| 8 (основная) | Автоматизация ДОУ |
| 9 | 115 |
| 10а | 115 |
| 10 | 115 |
| 10с | 115 |
| 11 | 115 |
| 13 | 115 |
| 15 | 115 |
