Земляника садовая с сахаром
Наименование: Земляника садовая с сахаром №386
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
Ягоды перебрать, удалить плодоножки, промыть, уложить в десертную тарелку, вазочку или блюдце. К ягодам на розетке подать сахарный песок.Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Земляника (садовая) | 102.61 | 102.61 |
Сахарный песок | 13.04 | 13.04 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда | Потери питательных веществ продуктов при обработке, % |
---|---|---|
Белки, г | 1.11 | 0 |
Жиры, г | 0 | 0 |
Углеводы, г | 20.4 | 0 |
Калорийность, ккал | 82.67 | 0 |
B1, мг | 0 | 0 |
B2, мг | 0 | 0 |
C, мг | 0 | 0 |
Ca, мг | 94.8501 | 0 |
Fe, мг | 2.3186 | 0 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
1 | 115 |
2 | 115 |
3 (1 вариант) | Автоматизация ДОУ |
3 (2 вариант) | 115 |
4в | 115 |
5а | Автоматизация ДОУ |
5 | 115 |
5п | 115 |
6 | 115 |
7а | Автоматизация ДОУ |
7б | 115 |
7 | 115 |
8 (основная) | 115 |
9 | 115 |
10а | 115 |
10 | 115 |
10с | 115 |
11 | 115 |
13 | 115 |
15 | 115 |