Салат мясной (с телятиной)

Наименование: Салат мясной (с телятиной) №237а

Тип приготовления: Без обработки

Технологическая карта приготовления блюда:

Отварные мясные продукты, картофель, очищенные огурцы свежие нарезают тонкими ломтиками, заправляют частью майонеза, выкладывают горкой, оформляют яйцом, кусочками отварного мяса, зеленым салатом и оставшимся майонезом.

Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Телятина, лопаточная часть31.3320.67
  или Телятина, грудная часть31.3320.67
КартофельАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Огурец, парниковый25.3320
Яйцо6.676.67
СалатАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Майонез "Провансаль"23.3323.33


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г6.2
Жиры, г19.53
Углеводы, г8.13
Калорийность, ккал233.33


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 7150
Диета 8150
Диета 9Автоматизация ДОУ
Диета 10150
Диета 15150


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее