Соус майонез со сметаной
Наименование: Соус майонез со сметаной №773
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Сметана 20,0% жирности | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Соус майонез (1-й вариант) | 0 | 47 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 2.2 |
| Жиры, г | 46.9 |
| Углеводы, г | 2.6 |
| Калорийность, ккал | 443 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 2 | 15 |
| Диета 7 | 15 |
| Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 15 | 15 |
