Салат из моркови с медом
Наименование: Салат из моркови с медом №89
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Морковь, красная | 88.8 | 71 |
| Мед пчелиный | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Сметана 20,0% жирности | 20 | 20 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 1.47 |
| Жиры, г | 4 |
| Углеводы, г | 13.73 |
| Калорийность, ккал | 96 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 2 | 100 |
| Диета 5 | 100 |
| Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 10 | 100 |
| Диета 15 | 100 |
