Фарш вишневый
Наименование: Фарш вишневый №796
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Вишня | 95.3 | 81 |
| Сахарный песок | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Крупа манная | 7 | 7 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 1.44 |
| Жиры, г | 0.05 |
| Углеводы, г | 32.3 |
| Калорийность, ккал | 136.2 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 2 | 1000 |
| Диета 5 | 1000 |
| Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 10 | 1000 |
| Диета 15 | 1000 |
