Фарш творожный (для блинчиков)

Наименование: Фарш творожный (для блинчиков) №505

Тип приготовления: Без обработки

Технологическая карта приготовления блюда:

Творог протирают, добавляют яйца, сахар и все тщательно перемешивают. Требования к качеству Внешний вид: хорошо протертая масса Консистенция: однородная Цвет: кремовый Вкус: умеренно сладкий, с естесственной кислотностью свежеприготовленного творога Запах: творога, яиц

Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Творог90.990
ЯйцоАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Сахар99


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г16.49
Жиры, г8.51
Углеводы, г11.47
Калорийность, ккал188.5
B1, мг0.04
B2, мг0.26
C, мг0.22
Ca, мг149.85
Fe, мг0.48


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов10001000
12 часов10001000
24 часа10001000


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее