Суп-лапша домашняя
Наименование: Суп-лапша домашняя №426
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Морковь, красная | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Петрушка (корень) | 1.3 | 1 |
| Лук репчатый | 2.4 | 2 |
| Масло сливочное | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Бульон мясной | 90 | 90 |
| или Вода | 90 | 90 |
| Лапша домашняя | 0 | 8 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 0.9 |
| Жиры, г | 1.7 |
| Углеводы, г | 6.1 |
| Калорийность, ккал | 44.8 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 2 | 300 |
| Диета 5 | 300 |
| Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 10 | 250 |
| Диета 15 | 300 |
