Рассольник на мясном бульоне

Наименование: Рассольник на мясном бульоне №590

Тип приготовления: Варка

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Бульон мясной88.2488.24
КартофельАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Морковь, красная3.732.94
Лук репчатый1.180.98
Петрушка (корень)Автоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Сельдерей (корень)0.780.59
УкропАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Огурец соленый9.85.88
Масло сливочное0.980.98
Сметана 20,0% жирностиАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Соль поваренная пищеваяАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г0.58
Жиры, г1.2
Углеводы, г3.78
Калорийность, ккал29.8


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 15300


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее