Соус польский (2-й вариант)

Наименование: Соус польский (2-й вариант) №759

Тип приготовления: Варка

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Масло сливочное32.532.5
ЯйцоАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Петрушка2.72
  или Укроп2.72
Масло сливочноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Пшеничная мука, высшего сорта2.52.5
Лимонная кислотаАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Бульон рыбный045


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г9
Жиры, г31.8
Углеводы, г2.4
Калорийность, ккал333


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 215
Диета 1515


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее