Заправка для салатов
Наименование: Заправка для салатов №778б
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Масло подсолнечное | 50 | 50 |
Лимонная кислота | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Вода | 49 | 49 |
Соль поваренная пищевая | 0.5 | 0.5 |
Сахарный песок | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 0 |
Жиры, г | 49.9 |
Углеводы, г | 3.9 |
Калорийность, ккал | 465 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 7 | 15 |
Диета 10 | 15 |