Соус сметанный со шпинатом
Наименование: Соус сметанный со шпинатом №755
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Сметана 20,0% жирности | 80 | 80 |
| Яичный желток куриный | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Шпинат | 27 | 20 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 5.4 |
| Жиры, г | 20.7 |
| Углеводы, г | 3 |
| Калорийность, ккал | 221 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 15 | 15 |
