Соус сметанный с яблоками
Наименование: Соус сметанный с яблоками №756
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Яблоки | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Соус сметанный (1-й вариант) | 0 | 75 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 1.5 |
| Жиры, г | 10.6 |
| Углеводы, г | 6.7 |
| Калорийность, ккал | 130 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 2 | 15 |
| Диета 5 | 15 |
| Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 9 | 15 |
| Диета 10 | 15 |
| Диета 15 | Автоматизация ДОУ |
