Яблоки, фаршированные творогом
Наименование: Яблоки, фаршированные творогом №410
Тип приготовления: Запечение
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Яблоки | 90.67 | 80 |
| Творог | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Яйцо | 5.33 | 5.33 |
| Ксилит пищевой | 10 | 10 |
| или Сорбит пищевой | 10 | 10 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 3.65 |
| Жиры, г | 2 |
| Углеводы, г | 14.13 |
| Калорийность, ккал | 87.11 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 2 | 150 |
| Диета 5 | 150 |
| Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 8 | 150 |
| Диета 9 | 150 |
| Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 15 | 150 |
