Плоды или ягоды свежие
Наименование: Плоды или ягоды свежие №346
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
Подготовленные плоды или ягоды подают на десертной тарелке или в креманке.| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Яблоки | 100 | 100 |
| или Груша | 100 | 100 |
| или Персик | 100 | 100 |
| или Абрикосы | 100 | 100 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 0.4 |
| Жиры, г | 0 |
| Углеводы, г | 8.6 |
| Калорийность, ккал | 33 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 2 | 100 |
| Диета 5 | 100 |
| Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 8 | 100 |
| Диета 9 | 100 |
| Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 15 | 100 |
