Компот из крыжовника и смородины черной
Наименование: Компот из крыжовника и смородины черной №288
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Крыжовник | 15.3 | 15 |
| Смородина черная | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Сахарный песок | 12 | 12 |
| Вода | 68 | 68 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 0.2 |
| Жиры, г | 0 |
| Углеводы, г | 14.4 |
| Калорийность, ккал | 58 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 7 | 200 |
| Диета 10 | 200 |
| Диета 15 | Автоматизация ДОУ |
