Желе с плодами свежими и консервированными
Наименование: Желе с плодами свежими и консервированными №222
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Мандарин | 31.33 | 23.33 |
Сливы консервированные | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Сироп консервированного компота | 8 | 8 |
Вода | 8.5 | 8.5 |
Сахарный песок | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Желатин пищевой | 2 | 2 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 1.2 |
Жиры, г | 0 |
Углеводы, г | 8.45 |
Калорийность, ккал | 37.78 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 5 | 150 |
Диета 7 | 150 |
Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
Диета 15 | 150 |