Салат из свежих помидоров и огурцов (с растительным маслом)
Наименование: Салат из свежих помидоров и огурцов (с растительным маслом) №560
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
Приготовленные помидоры и огурцы нарезают тонкими ломтиками, заправляют растительным маслом.| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Помидоры (томаты) | 67.14 | 57.14 |
| Огурец, парниковый | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Масло подсолнечное | 7.14 | 7.14 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 0.61 |
| Жиры, г | 4.86 |
| Углеводы, г | 2.06 |
| Калорийность, ккал | 54.76 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 7 | 140 |
| Диета 8 | 140 |
