Молочный прохладительный напиток с земляникой
Наименование: Молочный прохладительный напиток с земляникой №299
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
Из подготовленных ягод приготовляют сок с мякотью, в который добавляют сахар, молоко и перемешивают.Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 80 | 80 |
Земляника (садовая), клубника | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Сахарный песок | 10 | 10 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 1.18 |
Жиры, г | 1.27 |
Углеводы, г | 7.35 |
Калорийность, ккал | 44.5 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 1 | 200 |
Диета 5 | 200 |
Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
Диета 10 | 200 |
Диета 15 | 200 |