Молочный прохладительный напиток с вареньем
Наименование: Молочный прохладительный напиток с вареньем №228а
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
В джем или варенье без косточек постепенно вливают, размешивая, охлажденное кипяченое молоко.Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 90 | 90 |
Варенье | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 1.4 |
Жиры, г | 1.55 |
Углеводы, г | 6.6 |
Калорийность, ккал | 45 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 1 | 200 |
Диета 5 | 200 |
Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
Диета 10 | 200 |
Диета 15 | 200 |