Кофе на молоке сгущенном (молоко сгущенное с сахаром)
Наименование: Кофе на молоке сгущенном (молоко сгущенное с сахаром) №543
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Кофе натуральный, молотый | 4 | 4 |
| или Кофе с цикорием | 4 | 4 |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Сахарный песок | 6 | 6 |
| Вода | 95.5 | 95.5 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 0.88 |
| Жиры, г | 1 |
| Углеводы, г | 8.18 |
| Калорийность, ккал | 44.71 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 2 | 170 |
| Диета 5 | 170 |
| Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 10 | 170 |
| Диета 15 | 170 |
