Фарш творожный (для вареников)

Наименование: Фарш творожный (для вареников) №793

Тип приготовления: Без обработки

Технологическая карта приготовления блюда:

Творог протирают, затем добавляют яйцо, сахар, муку, соль, ванилин, растворенный в горячей воде (соотношение 1:20), и все тщательно перемешивают.

Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Творог84.183.3
ЯйцоАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Сахарный песок88
Пшеничная мука, высшего сорта44
ВанилинАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г15.35
Жиры, г8.47
Углеводы, г11.88
Калорийность, ккал186.3


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 11000
Диета 21000
Диета 5Автоматизация ДОУ
Диета 71000
Диета 101000
Диета 15Автоматизация ДОУ


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее