Блинчики с творожным фаршем (со сметаной)
Наименование: Блинчики с творожным фаршем (со сметаной) №791е
Тип приготовления: Жарение
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Масло сливочное | 3.23 | 3.23 |
Сметана 20,0% жирности | 12.9 | 12.9 |
Блинчики-полуфабрикат (оболочка) | 0 | 64.52 |
Фарш творожный (для блинчиков) | 0 | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 6.91 |
Жиры, г | 8.12 |
Углеводы, г | 17.15 |
Калорийность, ккал | 171.49 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 2 | 155 |
Диета 7 | 155 |
Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
Диета 15 | 155 |