Блинчики с джемом (с рафинадной пудрой)
Наименование: Блинчики с джемом (с рафинадной пудрой) №791в
Тип приготовления: Жарение
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Джем | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Масло сливочное | 4.29 | 4.29 |
Масло сливочное | 3.57 | 3.57 |
или Пудра рафинадная | 3.57 | 3.57 |
Блинчики-полуфабрикат (оболочка) | 0 | 71.43 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 4.39 |
Жиры, г | 5.76 |
Углеводы, г | 38.52 |
Калорийность, ккал | 220.41 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 2 | 140 |
Диета 7 | 140 |
Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
Диета 15 | 140 |