Масло килечное (порциями)
Наименование: Масло килечное (порциями) №1а
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
Масло нарезают на кусочки прямоугольной или другой формы.Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Масло килечное | 0 | 100 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 4 |
Жиры, г | 73.33 |
Углеводы, г | 0.67 |
Калорийность, ккал | 673.33 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 2 | 15 |
Диета 9 | 15 |
Диета 15 | Автоматизация ДОУ |