Гарнир сложный (4-й вариант) (свекла отварная и горошек зеленый отварной)
Наименование: Гарнир сложный (4-й вариант) (свекла отварная и горошек зеленый отварной) №703а
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Овощи отварные с маслом сливочным (свекла) | 0 | 50 |
| Овощи отварные с маслом сливочным (горошек зеленый свежий) | 0 | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 2.27 |
| Жиры, г | 2.58 |
| Углеводы, г | 7.82 |
| Калорийность, ккал | 61.78 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 2 | 150 |
| Диета 5 | 150 |
| Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 8 | 150 |
| Диета 9 | 150 |
| Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 15 | 150 |
