Гарнир сложный (15-й вариант)
Наименование: Гарнир сложный (15-й вариант) №714
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Помидоры (томаты) | 13.33 | 13.33 |
| Овощи отварные с маслом сливочным (горошек зеленый свежий) | 0 | Автоматизация ДОУ |
| Овощи припущенные с маслом сливочным (морковь) | 0 | 33.33 |
| Яблоки печеные | 0 | 26.67 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 1.47 |
| Жиры, г | 1.69 |
| Углеводы, г | 7.69 |
| Калорийность, ккал | 50.22 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 2 | 150 |
| Диета 5 | 150 |
| Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 8 | 150 |
| Диета 9 | 150 |
| Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 15 | 150 |
