Омлет натуральный
Наименование: Омлет натуральный №108
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Яйцо | 50 | 50 |
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Масло сливочное | 2.5 | 2.5 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 25.22 |
Жиры, г | 41.82 |
Углеводы, г | 4.78 |
Калорийность, ккал | 495.45 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 2 | 40 |
Диета 7 | 40 |
Диета 8 | Автоматизация ДОУ |
Диета 9 | 40 |
Диета 10 | 40 |
Диета 15 | Автоматизация ДОУ |