Бутерброды с колбасой вареной (докторской)
Наименование: Бутерброды с колбасой вареной (докторской) №9в
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Колбаса вареная, "Докторская" | 51.67 | 50 |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 11.17 |
| Жиры, г | 12.17 |
| Углеводы, г | 18.83 |
| Калорийность, ккал | 230 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 1 | 60 |
| Диета 5 | 60 |
