Омлет с фасолью стручковой

Наименование: Омлет с фасолью стручковой №614

Тип приготовления: Запечение

Технологическая карта приготовления блюда:

Яйца взбивают, соединяют с молоком, добавляют соль. Фасоль консервированную прогревают и освобождают от жидкости, выкладывают в смазанную маслом форму, добавляют оставшееся масло, затем заливают яично-молочной смесью и запекают в духовом шкафу.

Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Яйцо39.0239.02
Молоко пастеризованное, 2,5% жирностиАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Соль поваренная пищевая0.120.12
Фасоль стручковая. Консервы81.4648.78
Масло сливочноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г6.22
Жиры, г7.76
Углеводы, г2.64
Калорийность, ккал105.37


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 9205
Диета 15205


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее