Яичная кашка с овощами (капуста цветная свежая)
Наименование: Яичная кашка с овощами (капуста цветная свежая) №50
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Капуста цветная | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Масло сливочное | 2.76 | 2.76 |
| Яичная кашка (натуральная) | 0 | 72.41 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 8.55 |
| Жиры, г | 12.41 |
| Углеводы, г | 3.1 |
| Калорийность, ккал | 158.62 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 1 | 145 |
| Диета 2 | 145 |
| Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 8 | 145 |
| Диета 9 | 145 |
| Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 15 | 145 |
