Омлет с морковью (варенный на пару)
Наименование: Омлет с морковью (варенный на пару) №392
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Яйцо | 51.61 | 51.61 |
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Морковь, красная | 31.61 | 25.16 |
Масло сливочное | 3.23 | 3.23 |
Масло сливочное | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 7.81 |
Жиры, г | 12.32 |
Углеводы, г | 3.74 |
Калорийность, ккал | 156.77 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 1 | 155 |
Диета 2 | 155 |
Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
Диета 8 | 155 |
Диета 9 | 155 |
Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
Диета 15 | 155 |