Вареники ленивые (отварные) (с маслом)
Наименование: Вареники ленивые (отварные) (с маслом) №53
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Творог | 68.89 | 68.33 |
Пшеничная мука, высшего сорта | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Яйцо | 6.67 | 6.67 |
Сахарный песок | 8.33 | 8.33 |
Масло сливочное | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 13.17 |
Жиры, г | 11.61 |
Углеводы, г | 15.06 |
Калорийность, ккал | 217.78 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 1 | 180 |
Диета 2 | 180 |
Диета 5 | Автоматизация ДОУ |
Диета 7 | 180 |
Диета 10 | 180 |
Диета 15 | Автоматизация ДОУ |