Соус молочный с морковью
Наименование: Соус молочный с морковью №746
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Морковь, красная | 18.9 | 15.1 |
Соус молочный для подачи к блюду (2-й вариант) (на бульоне) | 0 | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 2.8 |
Жиры, г | 6 |
Углеводы, г | 8.3 |
Калорийность, ккал | 98 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 1 | 15 |
Диета 2 | 15 |
Диета 5 | Автоматизация ДОУ |
Диета 7 | 15 |
Диета 8 | 15 |
Диета 9 | Автоматизация ДОУ |
Диета 10 | 15 |
Диета 15 | 15 |