Картофель отварной (со сливочным маслом)
Наименование: Картофель отварной (со сливочным маслом) №664
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Картофель | 132 | 99 |
Масло сливочное | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 2 |
Жиры, г | 3.58 |
Углеводы, г | 17.19 |
Калорийность, ккал | 110 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 1 | 260 |
Диета 2 | 260 |
Диета 5 | Автоматизация ДОУ |
Диета 7 | 260 |
Диета 10 | 260 |
Диета 15 | Автоматизация ДОУ |