Котлеты натуральные из филе птицы жареные

Наименование: Котлеты натуральные из филе птицы жареные №535

Тип приготовления: Жарение

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Курица, мякоть без кожи93.6633.66
  или Бройлеры (цыплята) 1 кат.108.7833.66
Масло сливочноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло сливочное2.442.44
Пюре картофельное0100
  или Овощи отварные с маслом сливочным (морковь)073.17
  или Пюре из моркови (1-й вариант)073.17


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г15.9
Жиры, г5.27
Углеводы, г0.39
Калорийность, ккал112.2


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 2205
Диета 15205


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее