Пельмени мясные (полуфабрикат)

Наименование: Пельмени мясные (полуфабрикат) №439

Тип приготовления: Без обработки

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
ГовядинаАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или БаранинаАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Лук54.2
Соль0.90.9
СахарАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Вода питьевая99
МеланжАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или ЯйцоАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Тесто для пельменей045


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г11.54
Жиры, г5.05
Углеводы, г20.89
Калорийность, ккал175.1
B1, мг0.1
B2, мг0.1
C, мг0.21
Ca, мг16.76
Fe, мг0.84


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов5580
12 часов5580
24 часа5580


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее