Пудинг рисовый с яблоками
Наименование: Пудинг рисовый с яблоками №444
Тип приготовления: Запечение
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Крупа рисовая | 23.81 | 23.81 |
| Вода | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Яблоки | 28.57 | 20 |
| Яйцо | 9.52 | 9.52 |
| Сахарный песок | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Масло сливочное | 2.38 | 2.38 |
| Сухари пшеничные | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Масло сливочное | 4.76 | 4.76 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 3.14 |
| Жиры, г | 7.14 |
| Углеводы, г | 30.38 |
| Калорийность, ккал | 196.67 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 5 | 210 |
| Диета 7 | 210 |
| Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 15 | 210 |
