Котлеты или биточки рисовые (с маслом)

Наименование: Котлеты или биточки рисовые (с маслом) №263а

Тип приготовления: Жарение

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Крупа рисовая23.1223.12
Молоко пастеризованное, 2,5% жирностиАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Вода34.3834.38
Яйцо6.256.25
Сахарный песокАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Сухари пшеничные3.753.75
  или Пшеничная мука, высшего сорта3.753.75
Масло топленоеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Масло подсолнечноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло сливочное6.256.25


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г3.88
Жиры, г12.06
Углеводы, г27.44
Калорийность, ккал233.75


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 2160
Диета 7160
Диета 10Автоматизация ДОУ
Диета 15160


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее