Клецки манные со сметаной
Наименование: Клецки манные со сметаной №259
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Крупа манная | 27.37 | 27.37 |
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Яйцо | 5.26 | 5.26 |
Масло сливочное | 2.63 | 2.63 |
Сметана 20,0% жирности | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 5.53 |
Жиры, г | 6.74 |
Углеводы, г | 22.47 |
Калорийность, ккал | 174.21 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 1 | 190 |
Диета 2 | 190 |
Диета 5 | Автоматизация ДОУ |
Диета 7 | 190 |
Диета 10 | 190 |
Диета 15 | Автоматизация ДОУ |