Каша вязкая (рисовая) с маслом
Наименование: Каша вязкая (рисовая) с маслом №124з
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Крупа рисовая | 21.14 | 21.14 |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| или Вода | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Масло сливочное | 4.76 | 4.76 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 1.52 |
| Жиры, г | 4.05 |
| Углеводы, г | 15.81 |
| Калорийность, ккал | 107.14 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 1 | 210 |
| Диета 2 | 210 |
| Диета 5 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 7 | 210 |
| Диета 10 | 210 |
| Диета 15 | Автоматизация ДОУ |
