Каша вязкая (пшенная) с черносливом
Наименование: Каша вязкая (пшенная) с черносливом №195а
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Крупа пшено шлифованное | 19.05 | 19.05 |
| Вода | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Сахарный песок | 1.9 | 1.9 |
| Чернослив (слива сушеная) | 14.29 | 14.29 |
| Масло сливочное | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 2.57 |
| Жиры, г | 4.48 |
| Углеводы, г | 20.95 |
| Калорийность, ккал | 135.24 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
|---|---|
| Диета 5 | 210 |
| Диета 7 | 210 |
| Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
| Диета 15 | 210 |
