Состав технологической карты | Бизнес-Премиум

Каша (гречневая) рассыпчатая с яйцом

Наименование: Каша (гречневая) рассыпчатая с яйцом №387а

Тип приготовления: Варка

Технологическая карта приготовления блюда:

Выход блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Гречневая крупа	40	40
Вода	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
Масло подсолнечное	2.78	2.78
Яйцо	11.11	11.11
Масло сливочное	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	6.39
Жиры, г	7.17
Углеводы, г	25.78
Калорийность, ккал	196.11

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Диета	Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 7	180
Диета 8	180
Диета 9	Автоматизация ДОУ
Диета 10	180
Диета 15	180

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла 1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г. стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.